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    大蒜豆腐鱼头汤的做法[图]

    http://www.celive.com.cn    时间：2008-03-19 18:25     来源：互联网      录入：celive
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    大蒜豆腐鱼头汤的做法及制作方法详细介绍

    菜系及功效：脾调养食谱 学龄期儿童食谱 清热解毒食谱 工艺：煮

    大蒜豆腐鱼头汤的制作材料：

    主料：鲢鱼头500克,大蒜（白皮）90克,豆腐(北)200克
    调料：植物油20克,盐3克,味精3克

    大蒜豆腐鱼头汤的做法：

    1. 鲜大蒜洗净，去衣。
    2. 鱼头洗净。
    3. 豆腐、鱼头分别油锅煎香，铲起。
    4. 将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，加入盐、味精调味供用。

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