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    素炒西兰花的做法及制作方法详细介绍

    http://www.celive.com.cn    时间：2008-03-19 18:21     来源：互联网      录入：celive
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    素炒西兰花的做法及制作方法详细介绍

    菜系及功效：私家菜 防癌抗癌食谱 工艺：清炒

    素炒西兰花的制作材料：

    主料：西兰花250克,蘑菇(鲜蘑)100克
    辅料：胡萝卜50克,大蒜（白皮）5克,
    调料：盐2克,味精1克,植物油20克

    素炒西兰花的做法：

    1. 西兰花切小朵；
    2. 大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末；
    3. 胡萝卜去皮洗净，切片；
    4. 西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出；
    5. 锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀；
    6. 放入调味料（盐、味精）即可。

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