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    酸甜茄汁虾的做法步骤[图解]

    http://www.celive.com.cn    时间：2008-06-10 23:04     来源：互联网      录入：celive

    茄汁虾色泽红润，味道酸甜醒胃，最适合用来捞饭！虽然茄汁虾用料简单，但有两个烹饪要点：一是炸虾的火候，虾壳要炸至金黄透明状，吃时虾壳酥脆如纸，虾肉鲜美弹牙，一嚼满口香；二是茄汁要边试味边下调料，调至茄汁酸甜适口便可收手。

    关健字：美食  酸甜茄汁虾
    　　

    美味私房菜酸甜茄汁虾

     

    　　烹制材料(三人份)

    　　材料：鲜基围虾(300克)、洋葱(1/4只)、青椒(1只)、姜末(1/2汤匙)、葱花(1/2汤匙)

    　　调料：油(1碗)、生粉(1/2汤匙)、番茄汁(6汤匙)、白糖(3汤匙)、盐(1/5汤匙)

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