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    蓝莓慕斯蛋糕的做法[组图]

    http://www.celive.com.cn    时间：2008-04-10 19:15     来源：互联网      录入：celive
    关健字：
    　
    　

    蓝莓慕斯蛋糕的做法

     

    　　第1步：制作鲜奶蛋糕胚

    　　材料：面粉100克、干酵母5克、黄油45克、白砂糖30克、鸡蛋2个、鲜奶100毫升。

    　　做法：

    　　1.黄油隔水化开，加糖顺同一方向从黄色打到乳白色。

    　　2.鸡蛋打好后，分四到六次加入步骤1中打匀，要不然黄油、鸡蛋会分离起团儿。

    　　3.最后筛进面粉，并加酵母搅拌均匀。

    　　4.再倒入鲜奶，搅打均匀后倒入圆形蛋糕烤盘。

    　　5.烤箱调至200℃预热10分钟后，放进烤盘烤约15～20分钟，至蛋糕膨胀起来且表面金黄即可。辅助辨别方法是插入一根牙签，取出牙签表面干净，即表示蛋糕烤好了。

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